以小型店120平米为例：

项　　目	金　额	利润分析
日营业额	2000元	保守估计 一天接待最少量20桌，每桌平均消费100元计算（除酒水） 100元×20桌＝2000元
日 费 用	1001元	原料成本一般占营业额的35％ 即当天原料成本为：（2000元×35％＝700元） 人工工资每天120元 其中： 　　　     服务员：500元×4人÷30天＝67元 　　　　　 厨　师：800元×2人÷30天＝53元 房租：（4000元/月÷30天＝133元）   工商：150元÷30天=5元 税务：400元÷30天=13元 水电等一般为：30元/天 总计：700+120+133+5+13+30＝1001元
日 利 润	999元	日营业额2000元—日费用1001元＝日利润999元
月 利 润	2.9万元	日利润999元×30天＝月利润29970元
年 利 润	35.9万元	月利润29970元×12个月＝359640元 (韩国酒水、饮料，利润更佳)

以形象店250平米为例：

项　　目	金　额	利润分析
日营业额	5500元	保守估计 一天接待最少量50桌，每桌平均消费110元计算（除酒水） 110元×35桌＝5500元
日 费 用	2479元	（餐饮的实际成本一般占营业额的35％） 即当天实际制作成本为：（5500×35％＝1925元） 人工工资每天206元 其中： 　　　     服务员：500元×6人÷30天＝100元 　　　　　 厨　师：800元×4人÷30天＝106元 房租：（8000元/月÷30天＝266元）   工商：200元÷30天=6元 税务：800元÷30天=26元 水电等一般为：50元/天 总计：1925+206+266+6+26+50=2479元
日 利 润	3021 元	日营业额5500元—日费用2479元＝日利润3021元
月 利 润	9 万元	日利润3021元×30天＝月利润90630元
年 利 润	108万元	月利润90630元×12个月＝1087560元 (韩国酒水、饮料，利润更佳)

*注：以上数据仅供参考